認識禽流感所謂「高病原性」禽流感病毒係指針對禽鳥類,並非針對人類而言。預防禽流感,請落實下列措施:(一)慎選食材:肉品應選用經政府輔導驗證,取得 CAS 優良肉品標誌或經衛生各級屠宰檢查合格之生鮮肉品,並請注意食材新鮮度及來源。(二)肉類及蛋類應熟食:肉品及蛋類須完全煮熟再食用。(三)避免接觸禽鳥:1、非必要或無防護下,應避免與鳥、鴿、雞、鵝及鴨等飛禽接觸,或到生禽宰殺處所、養禽場及活禽市場。2、出國或至禽流感疫情地區旅遊時,避免接觸禽鳥,加強自我防護,勿走私禽鳥入境,返國時如出現發燒或類流感症狀,可於機場尋求檢疫人員協助,返家後如有不適,應戴上口罩儘速就醫,向醫師說明旅遊及接觸史。(四)建立正確... 觀看完整文章