• 前言

抵哩ㄟ心內，記憶中第一個想起來的料理是什麼呢？

是誰讓你感觸而模仿的味道？

還是奮鬥的生活寫照料理？

2015 嘉義在地食材美食料理比賽，

歡迎你用嘉義縣在地食材，

初賽「說」菜，拍成短片分享或是參加現場說菜；

決賽「做」菜，比廚藝比美味更要比故事的精采，

這次我們將顛覆傳統的廚藝比賽，

總獎品金額達 15 萬等你一起來「說道做到」嘉鄉菜！

• 承辦單位

指導單位：經濟部中小企業處

主辦單位：嘉義縣政府

執行單位：傳動數位策略股份有限公司

• 參賽對象(僅限嘉義縣)

1. 專業組－餐飲相關產業

業者具備資格：具有合法登記之商業經營證明文件(公司或商業登記證)，公司行號須登記於嘉義縣且具有實體店面之業者。

2. 民眾組－一般民眾(含居住地及出生地)、農會家政班
3. 親子組－國小親子(含三年級以上)為主

• 比賽主軸

採用嘉義縣在地食材(食材可參考附件一)製作料理，並通過「說道」初賽和「做到」總決賽兩關即勝出。（※此食材意旨需為團隊認為代表及象徵在地特色之食材，倘若於附件內無您選擇之在地食材，可自行提出並於比賽中詳述原因。）

• 參賽辦法：

1. 「說道」初賽(短片徵件、現場說菜2擇1)

內容須涵蓋，並於下介紹2種比賽形式：

1. 採用並介紹自己料理所使用的嘉義縣在地食材
2. 說出自己創作料理的故事
3. 介紹做菜步驟及過程

短片徵件

1. 拍攝方式：自由發揮拍攝創意，風格手法不限。
2. 作品繳交方式：

於活動徵件時間上傳作品至 YouTube(上傳短片可參考附件二)，並完成以下事項-

1. 短片標題以「嘉鄉菜+自訂 10 字以內標題」訂定
2. 短片標記須含「嘉鄉菜、我ㄟ菜抵嘉、在地食材料理」關鍵字
3. 為避免比賽影片外流，短片先設定為「非公開」瀏覽

3. 報名: 至活動報名網站完成作品連結提供及報名資料填寫，或於活動報名網站下載檔案填寫親送、掛號郵寄。
4. 製作要求：以平板電腦、手機、相機、攝影機等器材所拍攝，符合徵件規格之作品均可投稿。
5. 短片格式：解析度需 1280*720 以上，以可支援上傳至 YouTube 的檔案格式為主（含 avi/mov/mpg…等）。
6. 短片長度：作品長度 3 分鐘為上限
7. 於粉絲團「我ㄟ菜抵嘉」會有拍攝示範帶可參考。
8. 公佈名單：通過者將以簡訊、電話通知，並請完成短片設定「公開」瀏覽，事後將由執行團隊連結轉貼至活動粉絲團「我ㄟ菜抵嘉」參加網路票選

現場說菜

1. 報名: 至活動報名網站報名資料填寫，或於活動報名網站下載檔案填寫親送、掛號郵寄。
2. 說菜方式：自由發揮說菜創意，風格手法不限，現場不能明火烹飪。
3. 人數：至多 2 人
4. 初賽時間：說菜長度 3 分鐘為上限
5. 公佈名單：通過者將以簡訊、電話通知，現場說菜將由執行團隊拍攝成短片，後續將短片納入網路票選

2. 網路票選

1. 「說道」初賽短片連結公開於粉絲團「我ㄟ菜抵嘉」
2. 網友於網路票選期間 9/2-9/16 於粉絲團「我ㄟ菜抵嘉」針對喜愛的短片按讚

3. 公告入圍總決賽：
   • 並於 9/19 統一寄出「做到」總決賽通知信。
4. 「做到」總決賽

1. 自備食材：料理食材及配料等需由參賽團隊自行準備，包括盤飾、菜餚樣式及擺放、餐盤，總決賽料理需與「說道」初賽料理相符。
2. 比賽方式：現場烹飪。
3. 人數：2 人
4. 總決賽時間：備料及烹飪過程 50 分鐘、說菜 3 分鐘(比照「說道」初賽內容)

• 評分標準

1. 初賽評分標準：

1. 總決賽評分標準：

• 比賽時間及地點

※以下辦理場地為交通及氣候因素考量安排，若比賽日期及地點更改，將以電話、簡訊和 mail 告知。

• 比賽獎勵

將由嘉義縣政府頒發得獎隊伍獎狀、獎牌及總值約 15 萬的獎品。

• 權利與義務

1. 權利

1. 得獎料理將在未來的文宣及活動中，優先獲得行銷宣傳的權利。
2. 入圍總決賽料理根據可行性、市場接受度於活動或平面媒體介紹推廣。

1. 義務

1. 須配合文宣及活動提供參賽團隊之相關資訊、菜餚食譜、創作故事等。

• 初賽注意事項

1. 完成報名即視為保證所有填寫、提出之資料均為真實且正確，如有資料不實、資料不完整、資料不正確及所留資料無法聯絡本人之情事，將被取消入選或得獎資格。
2. 完成報名即視同授權主辦單位使用參賽者公開於活動網頁上的文字、個人資料等，視為本活動資料均歸主辦單位所有。
3. 未成年人參加比賽，應先取得法定代理人同意，獲獎後若主辦單位有法定代理人同意書簽屬需求，得獎者有義務提供。
4. 參賽者需保留參賽短片之原始檔案，並於得獎名單公布後 3 個工作天內提供原始檔案給共同主辦單位，以供後續進行宣傳、活動等使用。
5. 參賽者應擔保對其參賽作品及其內容擁有合法著作權利，及完整授權商業/ 非商業性使用之權利，若有抄襲或侵害他人之權利者，應自負相關責任。
6. 參賽作品若涉及或影射腥羶、色情、暴力或影響社會善良風俗等內容，或惡意造成主辦單位包含但不限於形象、聲譽等有價或無價之損失，主辦單位皆有權針對該作品進行下架並取消參賽資格。
7. 主辦單位有權於資格審階段，先行將未符活動辦法規定（規格、時間長度、妨礙善良風俗）之影片篩選，未符合活動辦法之影片將無法進入決選且不得公開於活動網頁。
8. 網路投票期間，任何以不正當行為或利用電腦、網路漏洞，進行灌票或竄改票數，或以任何其他不正當的方式意圖參與活動，若經檢舉或查證，主辦單位將取消其資格。

• 報名方式：

1. 報名期間

1. 短片徵件： 8/1-8/27
2. 現場說菜： 7/30-8/18

1. 報名方式及檔案下載

1. 線上報名：於活動報名網站 http://goo.gl/VQkD45 報名及資料填寫

※檢附之資料則寄至以下信箱 E-mail ： sherry@2p.com.tw

2. 親送或掛號郵寄：檢附下述報名文件一式（郵戳為憑），親送或掛號郵寄至傳動數位策略股份有限公司，地址： 403 臺中市西區忠明南路 62 號 3 樓之 2 ，『嘉義在地食材美食料理比賽』收
3. 檔案下載：活動報名網站 http://goo.gl/VQkD45 下載詳細檔案、參賽報名表

1. 相關聯繫資訊：

1. E-mail ： sherry@2p.com.tw
2. 電話諮詢： 04-23282866#31 謝小姐。
3. Fax ： 04-23282966

1. 報名所附文件：

1. 參賽報名表區分專業組、民眾組、親子組（如附件三）
2. 參賽料理說明（如附件四）
3. 著作財產權授權同意書，需親筆簽名。（如附件五）
4. 個人資料提供同意書，需親筆簽名。（如附件六）